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2026-06-09
而在国内，目前国内饮料酒水还处于渠道竞争阶段，除了一些单品有了较强的品牌（瓜子、鸭脖等），整个饮料酒水行业同质化比较严重，没有形成一家独大的品牌。
在饮料酒水消费群体中，89%在购买零食过程中会关注零食的健康度，考量零食产品是否健康的因素包括：是否含有添加剂、热量、糖分、保质期、盐分、品牌、产品原材料是否可溯源等。饮料酒水消费者多认为肉脯、肉干、坚果等添加剂少、非油炸、保质期较短的零食是健康饮料酒水。在市场趋势方面，更多维度满足健康功能需求的饮料酒水，在未来将成为市场新增量。例如，在零食成分方面，添加粗纤维、杂粮等零食增长将近一倍，其中粗粮类饼干膨化食品和糕点点心食品占比逐年上升。
中国作为美食大国，千年前百姓日常生活中便有了零食，如今，不应只是饮料酒水的消费国，更应该具备向国际市场输出的竞争能力，以美食征服全球消费者的胃。而这一步，需要强大的行业领导品牌来完成。
在王绍敏看来，饮料酒水并不是新鲜事物，反而是一个很传统的行业。用户消费场景愈加丰富、用户情绪的触点变得更多，这些原因都扩大了用户需求，也推动了饮料酒水行业近5-10年的迅速增长。
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